Olio e cucina

La conservazione dell’olio extravergine di oliva richiede qualche attenzione e a darci i consigli giusti c’è l’Unione Nazionale Consumatori insieme all’associazione Assitol. Perchè bisogna rispettare

Il piatto più famoso nel Salento e apprezzato in particolar modo dai turisti in vacanza è senza dubbio la ricetta della Focaccia leccese. La focaccia

Comprare prodotti tipici pugliesi online sembra essere il nuovo trend del momento. La Puglia negli ultimi anni ha vissuto una vera e propria riscoperta dal

Dopo ogni acquisto è sempre una responsabilità assicurci di saper usare correttamente il prodotto acquistato e se è idoneo per l’uso per cui è stato

Devi organizzare un aperitivo e degli stuzzichini per i tuoi amici e vuoi stupirli? Vuoi deliziarti con una cena dai sapori unici e inconfondibili o

Avrai sicuramente assaggiato degli oli extravergini particolarmente amari e piccanti, magari non avrai gradito, ma non temere non si tratta di un difetto e ora

Il Vincotto Originale Salentino è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato ed affinato tramite invecchiamento in botti di rovere, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Dal 1825

Le orecchiette pugliesi sono uno dei formati tipici di pasta conosciuti in tutto il mondo. Ovviamente sono in tanti a produrle, ma per avere un

Gli italiani a tavola possono rinunciare a tutto, ma non alla pasta e per un primo piatto sfizioso e allo stesso tempo nutriente c’è la

Tutti amano le fritture, ma dopo sorge un problema: cosa fare dell’olio di oliva dopo la frittura? Molte persone scelgono gli scarichi della cucina o

Ti è mai capitato di pranzare o cenare in un noto ristorante e trovarti con sorpresa sul tavolo una bottiglia di olio senza tappo antirabbocco

L’olio extravergine di oliva e il limone sono due ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana, forse però non sai che questi due ingredienti possono sorprendere