Olio e cucina

Le Regole di conservazione dell'olio extravergine e sicurezza

La conservazione dell’olio extravergine di oliva richiede qualche attenzione e a darci i consigli giusti c’è l’Unione Nazionale Consumatori insieme all’associazione Assitol. Perchè bisogna rispettare le corrette regole di conservazione dell’olio extravergine di oliva L’olio extravergine di oliva è un prodotto dalle qualità organolettiche nutrizionali importanti, basti pensare alla presenza di polifenoli e vitamina E, […]

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Le domande più comuni dei clienti dopo l’acquisto di olio evo

Dopo ogni acquisto è sempre una responsabilità assicurci di saper usare correttamente il prodotto acquistato e se è idoneo per l’uso per cui è stato acquistato, a tal fine e comprendendo le problematiche inerenti all’uso dell’olio extravergine di oliva in casa abbiamo deciso di pubblicare le FAQ (domande-risposte) più comuni che i nostri clienti ci […]

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Sai perchè l'olio extravergine è amaro e piccante?

Avrai sicuramente assaggiato degli oli extravergini particolarmente amari e piccanti, magari non avrai gradito, ma non temere non si tratta di un difetto e ora ti spieghiamo il perchè! I composti antiossidanti a difesa dell’oliva L’olio extravergine di oliva è un derivato naturale proveniente dalla semplice spremitura delle olive. Le olive raccolte dalla pianta non […]

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Vendita Vincotto originale salentino

Il Vincotto Originale Salentino è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato ed affinato tramite invecchiamento in botti di rovere, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Dal 1825 questo prodotto ha conquistato i palati, prima della regione poi di tutta la nazione, fino ad arrivare, nei giorni nostri, ad essere esportato in più di 40 paesi al mondo, […]

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Vendita pasta foglie d'ulivo verde agli spinaci pugliese del Salento

Gli italiani a tavola possono rinunciare a tutto, ma non alla pasta e per un primo piatto sfizioso e allo stesso tempo nutriente c’è la pasta Foglie d’Ulivo verdi agli spinaci pugliesi, da preparare ovviamente con dell’ottimo olio extravergine di oliva dell’Azienda Olearia Schirinzi. Tradizione della pasta foglie d’ulivo verdi agli spinaci Qui in Puglia […]

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Come usare olio al limone, benefici ed abbinamenti in cucina

L’olio extravergine di oliva e il limone sono due ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana, forse però non sai che questi due ingredienti possono sorprendere anche se usati insieme in cucina. Ecco come preparare olio al limone, qualche curiosità, trucco e consiglio sugli abbinamenti. Preparazione e modalità d’uso dell’olio extravergine e limone Sappiamo tutti che […]

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