Riconoscimento per L’Azienda Olearia Schirinzi per l’Olio Extravergine d’Oliva BOSCHINO a L’ORO D’ITALIA e ORO DEL MEDITERRANEO 2015. L’azienda ha ottenuto ai concorsi MENZIONE QUALITA‘ categoria FRUTTATO per il monovarietale Ogliarola salentina, Estratto a Freddo – Non Filtrato.
L’Olio Boschino 2013 a Oro del Salento Riconoscimento per L’Azienda Olearia Schirinzi per l’Olio Extravergine d’Oliva BOSCHINO a L’ORO D’ITALIA E DEL SALENTO 2013. L’azienda ha ottenuto ai concorsi ATTESTATO DI QUALITA’ per il monovarietale non filtrato estratto a freddo Ogliarola salentina.
Polifenoli idrofili nell’olio extravergine: Acidi e alcoli fenolici, secoridoidi, lignani, flavonoidi
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