Olio extravergine monodose per ristoranti

     Produciamo ed imbottigliamo olio extravergine di oliva non solo per uso quotidiano in famiglia ma anche in bottigliette monodose o mono porzione per ristoranti ad uso dei commensali, nonchè ad uso regalistica per eventi aziendali di qualsiasi tipo, anniversari o cerimonie in genere.

I formati disponibili per la ristorazione sono rappresentati dalle bottigliette monodose pocket da 100 ml, porzione sufficiente per un tavolo di 2 o 4 persone, questo al fine di evitare che nella somministrazione dell’olio di oliva nei pubblici esercizi vengano presentate bottiglie rabboccate da olio di indubbia provenienza e qualità, conformemente a quanto previsto all’art.18, legge 161/2014 entrata in vigore il 23 novembre 2014 e circolare ministeriale del 15 dicembre 2014.

La nostra azienda nel 2020 ha presentato anche il formato monodose da 20 ml per venire incontro all’esigenza di maggiore igiene e sicurezza delle confezioni a tavola, nonchè per essere usate nelel attività di asporto dei cibi, food delivery e take away.

I formati monodose rappresentano una valida alternativa all’uso delle bottiglie di olio con tappo antirabbocco nei ristoranti, infatti l’utilizzo di tale soluzione assolve all’obbligo di legge anche se non impiegano tappi antirabbocco, in quanto una volta aperte vengono utilizzate integralmente durante il pasto.

IL NOSTRO OLIO IN BOTTIGLIETTE MONODOSE

Bottiglia olio monodose da 100 ml pocket

MONODOSE SANTA LUCIA ®

Olio Extravergine di Oliva SANTA LUCIA 100% Italiano, categoria equilibrato, di colore giallo verdognolo, con riflessi dorati ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà nostrane del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Leccino, Nociara e Frantoio.

Note Sensoriali:

Al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l’olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.

Abbinamenti:

Si esprime al massimo per condire bolliti di pesce, carni bianche, minestre e tutti gli altri cibi delicati o alimenti di per se già saporiti.

Formato monodose: 100 ml  –  Cod. SL-MON100
  • Pezzi per cartone 24pz
  • Peso lordo per cartone 4 kg
  • Dim. cartone (AxLxP) 35x32x24 cm
  • Scadenza mesi 18
Bottiglia olio extravergine mono porzione da 100 ml

MONODOSE BOSCHINO ®

Olio Extra Vergine di Oliva BOSCHINO ® 100% Italiano, categoria fruttato – non filtrato, ottenuto da olive più verdi, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà nostrane del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Picholine, Frantoio, Nociara.

Note Sensoriali:

Verde smeraldo intenso, ha note fruttate di media intensità, dalle nette connotazioni erbacee. Al palato si apre elegante e morbido, ha buona fluidità e corpo, gusto che rimanda al carciofo e al cardo, con note amare e piccanti spiccate ma in buon equilibrio.

Abbinamenti:

Si esprime al massimo per condire legumi, verdure in pinzimonio, salse, insalate, bruschette e qualsiasi alimento di per se poco saporito.

Formato monodose: 100 ml  –  Cod. BO-MON100
  • Pezzi per cartone 24pz
  • Peso lordo per cartone 4 kg
  • Dim. cartone (AxLxP) 35x32x24 cm
  • Scadenza mesi 18
Olio monodose pet 20 ml

MONODOSE BOSCHINO / SANTA LUCIA ®

Olio Extra Vergine di Oliva ® 100% Italiano, categoria fruttato – non filtrato oppure equilibrato, ottenuto da olive, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà nostrane del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Picholine, Frantoio, Nociara.

Monodose in pet tascabile (pocket) idonea ai seguenti usi:

  • essere usato nei ristoranti per garantire igiene e sicurezza ai tavoli, perfetto pertanto per i food delivery e take away;
  • essere usata come monodose e bidose in quanto il formato 20 ml è versatile e si adatta bene a un condimento più che soddisfaciente per un commensale esigente ed inoltre si adatta a condire due pietanze invece di usare 2 bustine da 10 ml;
  • un consumo consapevole visto che si tratta di un olio evo Italiano prodotto in Puglia di alta qualità, in altenativa alle bustine di olio da 10 ml contenenti olio comunitario di dubbia provenienza e qualità;
  • sui tavoli della ristorazione ai sensi della Legge n. 161/2014 – art.18. Può essere infatti usata in alternativa alle bottigliette con tappo antirabbocco ed antiriempimento in quanto confezione monodose idonea ad un unico utilizzo al tavolo del commensale;
  • uso outdoor, picnic e scampagnate, viaggi, vacanze, gite in barca, utilizzabile da bambini e ragazzi in quanto infrangibile a cadute;
  • essere proposta come regalistica e gadget ad eventi aziendali di qualsiasi tipo, anche con etichetta personalizzata in private label.
Formato monodose: 20 ml  –  Cod. SL-MON20
  • Pezzi per cartone 96pz
  • Peso lordo per cartone 3 kg
  • Dim. cartone (AxLxP) 35x32x24 cm
  • Scadenza mesi 18

Foto dei nostri oli extravergini nei formati bottigliette monodose:

Approfondimento sullo stato dell’olio nella ristorazione.
Un video della dott.ssa Clodoveo, docente dell’Università di Bari.
Un buon ristorante si riconosce anche dalla qualità dell’olio che porta a tavola

 

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Azienda Olearia Schirinzi