Olio in bottiglia con tappo antirabbocco per ristoranti

     Confezioniamo olio extravergine di oliva non solo in formati famiglia per l’uso quotidiano in cucina ma anche per i tavoli dei ristoranti ad uso dei commensali.

I formati disponibili per la ristorazione sono rappresentati dalle bottiglie con tappo antirabboco ed antiriempimento, questo al fine di evitare che nella somministrazione dell’olio di oliva nei pubblici esercizi vengano presentate bottiglie rabboccate da olio di indubbia provenienza e qualità. Nonchè evitare che vengano usate le cosiddette oliere o ampolle anonime in vetro che non permettono di conoscere l’origine del prodotto, l’azienda confezionatrice e il termine minimo di conservazione.

Vendita bottiglie omologate per ristoranti con tappo antirabbocco, antiriempimento, anticontraffazione con olio extravergine pugliese

     L’azienda Schirinzi fornisce le bottiglie omologate previste dalla normativa con capacità 0,50 L e 0,25 L con entrambi i propri oli extravergini: olio Santa Lucia (equilibrato) e Olio Boschino (Fruttato).

Disponibile anche il Portabottiglie Universale per bottiglie tonde/quadre per la Tavola familiare e Ristorazione per formati 250 ml. Realizzato in plexiglass, lavabile, igienico e dallo stile raffinato, compatto, minimale e moderno.

Le bottiglie confezionate nella nostra azienda disponibili alla vendita sono conformi all’art.18, legge 161/2014 entrata in vigore il 23 novembre 2014 e circolare ministeriale del 15 dicembre 2014

NORMATIVA DI RIFERIMENTO:

Obbligatorio dal 25 novembre 2014 che l’olio extravergine di oliva, e anche il vergine, venga proposto al consumatore nei ristoranti con il tappo antirabbocco ed antiriempimento, pena una sanzione da 1.000 a 8.000 euro e la confisca del prodotto. L’articolo 18, comma 1 c) della legge prevede infatti che: Gli oli di oliva vergini proposti in confezioni nei pubblici esercizi, fatti salvi gli usi di cucina e di preparazione dei pasti, devono essere presentati in contenitori etichettati conformemente alla normativa vigente, forniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non possa essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo l’esaurimento del contenuto originale indicato nell’etichetta.”

La circolare ministeriale del MIPAF emanata il 15 dicembre 2014 prevede in via esecutiva quanto segue: “Al riguardo, al fine di fornire i necessari orientamenti per la corretta attuazione della citata disposizione di neo introduzione e di evitare agli operatori interessati difficoltà interpretative ed applicazioni non conformi alla norma, si fa presente quanto segue. Si ritiene che il c.d. tappo antirabbocco come comunemente viene definito il dispositivo di chiusura, da utilizzare per gli oli di oliva vergini ed extravergini proposti nei pubblici esercizi per usi diversi da quelli di cucina e di preparazione dei pasti, debba essenzialmente presentare due caratteristiche:
a) impedire un nuovo riempimento della confezione e comunque una modifica del contenuto della stessa;
b) risultare saldamente vincolato al collo della bottiglia o in generale del recipiente, in modo tale da non essere possibile la sua asportazione con un mero intervento manuale ovvero senza mostrare, in caso di avvenuta effrazione, l’alterazione del dispositivo dosatore e/o degli elementi che lo rendono solidale con il contenitore, ovvero segni evidenti della manomissione, facilmente rilevabili all’esame visivo del controllore o dell’utilizzatore.

Infine, si ritiene utile chiarire che l’eventuale utilizzo di contenitori “monodose” assolve all’obbligo di legge anche se le stesse non impiegano tappi antirabbocco, in quanto una volta aperte vengono utilizzate integralmente durante il pasto e la confezione rimane comunque aperta o alterata.”

Portabottiglia olio-aceto universale per ristoranti
Oliera tre bottiglie per ristorazione
Stand oliera portabottiglie per ristoranti

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Azienda Olearia Schirinzi