Certificazioni degli oli extravergini di oliva
L’Azienda Olearia Schirinzi implementa i seguenti processi di certificazione interna ed esterna:
- sistema d’Autocontrollo interno conforme al Regolamento CE 852/2004 sull’Igiene e la Qualità dei prodotti alimentari (HACCP).
- olio extravergine di oliva certificato 100% Italiano;
- olio extravergine di oliva certificato estratto a freddo con estrazione a meno di 27 gradi;
- certificazione da laboratorio esterno della categoria merceologica dell’olio extravergine di oliva prima dell’imbottigliamento. Verifica dei parametri chimici previsti ai sensi del Regolamento CE 61/2011 e sensoriale ai sensi del Regolamento CE 640/2008 per il tramite gruppo panel ufficiale (V. sotto analisi per ciascun olio prodotto).
Analisi sensoriale Olio Extravergine Santa Lucia®
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Analisi sensoriale Olio Extravergine Boschino®
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