Vendita olio extravergine pugliese 2019/2020

A cosa ci ispiriamo…

Antiche tradizioni, che hanno condiviso amore e passione per la produzione e la vendita dell’olio extravergine pugliese, oggi diventano eccellenti vocazioni per un prodotto che riesce a coniugare la soddisfazione del palato con un corretto modo di nutrirsi, perché il gusto si sposa idealmente con la dieta equilibrata, e consumare olio extravergine di oliva significa non dover scegliere tra gusto e salute, tra sapore e benessere, tra piacere ed equilibrio.

Da questa ispirazione vi presentiamo la nostra produzione di olio extravergine pugliese campagna olearia 2019/2020 disponibile in vendita: L’equilibrato e il fruttato

Antiche tradizioni, eccellenti vocazioniè la nostra filosofia aziendale, il nostro impegno innato per produrre un olio extravergine di oliva di qualità eccellente, che racchiude in se il fascino nella penisola salentina: tradizioni, paesaggio, sapori e profumi.

LE NOSTRE TRE LINE DI OLIO

Boschino ® – Fruttato

Vendita olio extravergine pugliese Boschino

Descrizione:

Olio Extravergine di Oliva BOSCHINO ® 100% Italiano, categoria fruttatonon filtrato, ottenuto nel mese di ottobre da olive più verdi non ancora a maturazione, colore verde smeraldo intenso, ha note fruttate di media intensità, dalle nette connotazioni erbacee, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà nostrane pugliesi del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Picholine, Frantoio, Nociara.
Al palato si apre elegante e morbido, ha buona fluidità e corpo, gusto che rimanda al carciofo e al cardo, con note amare e piccanti spiccate ma in buon equilibrio.
È un olio di alta qualità ottenuto da uliveti secolari con raccolta anticipata, attraverso spremitura a freddo nel frantoio oleario aziendale lo stesso giorno della raccolta. La sua acidità risulta bassissima ed è fonte di biofenoli e vitamina E, rendendolo un olio di altissimo pregio e di grande eccellenza.

Intensità attributi:

Fruttato 3,4 /5
Amaro 3,2 /5
Piccante 3,6 /5
Verde foglia 3,4 /5
Verde erba 2,8 /5

OLIO BOSCHINO ®

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Santa Lucia ® – Equilibrato

Vendita Olio Extravergine pugliese Santa Lucia

Descrizione:

Olio Extravergine di Oliva SANTA LUCIA ® 100% Italiano, categoria equilibrato, di colore giallo verdognolo, con riflessi dorati ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà nostrane pugliesi del Salento (Multivarietale): Ogliarola, Cellina di Nardò, Picholine, Frantoio, Nociara.
Di carattere delicato ed equilibrato, al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l’olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.
Molitura con spremitura a freddo nel frantoio oleario aziendale.
Il prodotto ha un’acidità bassissima ed è ricco di acidi grassi insaturi essenziali, protettori naturali contro l’invecchiamento e le malattie cardiovascolari.
Si esprime al massimo per condire bolliti di pesce, carni bianche, minestre e tutti gli altri cibi delicati o alimenti di per se già saporiti.

Intensità attributi:

Fruttato 3,2 /5
Amaro 2,8 /5
Piccante 3 /5
Verde foglia 0 /5
Verde erba 1,8 /5

OLIO SANTA LUCIA ®

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Dolce Terra Russa ®

Olio Vergine di oliva Dolce Terra Russa

Descrizione:

Olio Vergine di Oliva DOLCE TERRA RUSSA ® 100% Italiano, categoria dolce, ottenuto da olive più mature nei mesi di novembre e dicembre, riflessi giallo oro intenso e retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
Multivarietale da cultivar salentine (Cellina, Ogliarola, Leccino, Frantoio).

Indicato per i palati meno esigenti, consigliato per un uso quotidiano in cucina familiare e ristorazione, in particolare:

  • tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri oli di semi;
  • in alternativa all’olio extravergine per condire e per la gastronomia culinaria;
  • impasti di pizza e di pasta artigianale;
  • cotture in padella di carni e per saltare verdure;

 

Intensità attributi:

Fruttato 2,2 /5
Amaro 1,2 /5
Piccante 1,3 /5
Verde foglia 0 /5
Verde erba 0 /5

OLIO DOLCE TERRA RUSSA ®

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REPORT COMPARATIVO

Riportiamo un report tabellare comparativo dove vengono indicate le principali differenze tra i nostri tre oli

Report comparativo oli extravergini di oliva

Azienda Olearia Schirinzi