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Olio Extravergine Santa Lucia®

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L'EQUILIBRATO

Olio Santa Lucia®

Olio Santa Lucia - Equilibrato
Olio Santa Lucia e abbinamento al cibo

Caratteristiche:

  • Equilibrato (certificato da gruppo panel ufficiale ai sensi Reg. UE 640/2008);
  • 100% Italiano;
  • Multivarietale cultivar salentine (spremitura da olive autoctone come Ogliarola, Cellina di Nardó, Leccino, Nociara e Frantoio);
  • Epoca raccolta mese di novembre (olive in maturazione);
  • Spremitura delle olive nello stesso giorno della raccolta nel frantoio aziendale;
  • Estratto a freddo (impianti certificati per spremitura olive sotto i 27 gradi);
  • Bassissima acidità oleica;
  • Filtraggio e imbottigliamento sotto gas inerte per consentire una più lunga shelf-life.

Descrizione:

Olio Extravergine di Oliva SANTA LUCIA 100% Italiano, categoria equilibrato, di colore giallo verdognolo, con riflessi dorati derivante dalla selezione e spremitura delle principali varietà di olive del Salento a media maturazione (Ogliarola, Cellina di Nardó, Leccino, Nociara e Frantoio) e rappresentano per questa categoria la migliore produzione dell’ultima campagna olearia.

Retrogusto delicato ed equilibrato, al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l’olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.
Molitura con spremitura a freddo nel frantoio oleario aziendale.
Il prodotto ha un’acidità bassissima ed è ricco di acidi grassi insaturi essenziali, protettori naturali contro l’invecchiamento e le malattie cardiovascolari.

Note Sensoriali:

Al palato si sprigionano piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l’olfatto richiama sentori erbacei delicati e mandorlati.

Produzione:

Integrata a basso impatto ambientale, rappresenta un sistema di produzione agricola che utilizza tutti i metodi agronomici e di difesa dalle avversità per ridurre al minimo l’uso delle sostanze chimiche (prodotti fitosanitari e fertilizzanti), ma anche dell’acqua e dell’energia. Lo scopo della produzione integrata è quindi di ottenere produzioni di qualità nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.

Abbinamenti:

Si esprime al massimo per condire bolliti di pesce, carni bianche, minestre e tutti gli altri cibi delicati o alimenti di per se già saporiti.

Cod.
Contenitore Formato Cartone Strato su pallet
SL-LAT5 lattina / bag in box 5 L 4 pz 36 pz
SL-LAT2 lattina / bag in box 2 L 5 pz 45 pz
SL-LAT1 lattina 1 L 10 pz 90 pz
SL-BOT75 bottiglia 0,75 L 12 pz 108 pz
SL-BOT50 bottiglia 0,50 L 12 pz 108 pz
SL-BOT25 bottiglia 0,25 L 24 pz 216 pz
SL-MON100 lattina 100 ML 96 pz 864 pz
SL-MON20 pet uvag 20 ML 96 pz 2.592 pz
TABELLA NUTRIZIONALE
 
Valore energetico:822 Kcal – 3438 Kj
Grassi totali:91,3 g
– di cui Saturi:15,1 g
– di cui Monoinsaturi:67,5 g
– di cui Polinsaturi:8,7 g
Carboidrati:0,0 g
– di cui Zuccheri:0,0 g
Colesterolo:0,0 g
Fibre alimentari:0,0 g
Proteine:0,0 g
Sale:0,0 g
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LE TESTIMONIANZE

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