LAVORAZIONE DEGLI ORTAGGI
Ortaggi sottolio conditi del Salento
Carciofi conditi a spicchi
Carciofi conditi salentini a spicchi sottolio.
Ingredienti: Carciofi a spicchi, olio di semi di girasole, prezzemolo, basilico, aglio, menta, aceto di vino, sale.
Vaso 300 g – Cod. CAR300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Lampascioni conditi
Lampascioni locali (cipolline selvatiche) sott’olio.
Delizioso e Saporito, ideale per Bruschette ed Aperitivi.
Ingredienti: Lampascioni, olio di semi di girasole, peperoncino piccante, aglio, menta, aceto di vino, zucchero.
Vaso 300 g – Cod. LAM300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Melanzane condite a filetti
Melanzane salentine sott’olio a filetti.
Ingredienti: Melanzane, olio di semi di girasole, origano, peperoncino piccante, menta, aglio, aceto di vino, sale.
Vaso 300 g – Cod. MEL300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Peperoni conditi a filetti
Peperoni dolci a salentini a filetti gialli, rossi e verdi sott’olio.
Ingredienti: Peperoni dolci, olio di semi di girasole, aglio, sale, aceto di vino, menta.
Vaso 300 g – Cod. PEP300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Peperoncino piccante a rondelle
Peperoncini rossi piccanti pugliesi sott’olio a rondelle.
Ingredienti: Peperoncino rosso piccante, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale.
Vaso 300 g – Cod. PRO300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Pomodori secchi conditi
Pomodori secchi essiccati al sole sottolio, coltivati e raccolti in Puglia, lavorati nei mesi estivi dopo che hanno raggiunto la giusta consistenza.
Ingredienti: Pomodori secchi, olio di semi di girasole, aceto, prezzemolo, basilico, aglio.
Vaso 300 g – Cod. POM300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
Funghi Cardoncelli
Funghi Cardoncelli sott’olio, coltivati e raccolti in Puglia nel Salento, lavorati direttamente dal fresco per esaltarne il sapore unico ed autentico.
Ingredienti: Funghi Cardoncelli (Pleurotus Eryngii), olio di semi di girasole, peperoncino fresco, aceto di vino, aglio, menta, sale. Prodotto lavorato fresco e pastorizzato.
Vaso 300 g – Cod. FCA300
- Pezzi per cartone 12pz
- Peso lordo per cartone 6 kg
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