Olio Vergine Dolce Terra Russa

Olio vergine di oliva Dolce Terra Russa ®

Olio Vergine di oliva Dolce Terra Russa

Certificazioni prodotto:

  • Dolce (certificato da gruppo panel ufficiale ai sensi del Reg.CE 640/2008);
  • 100% Italiano;
  • Multivarietale cultivar salentine (spremitura da olive autoctone come Ogliarola, Cellina, Leccina, Frantoio);

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Descrizione:

Olio vergine di oliva categoria dolce con retrogusto delicato senza sentori rilevanti di piccante ed amaro.
Ottenuto da olive più mature, riflessi giallo oro intenso e gusto delicato.
Altissima versatilità in cucina in quanto idoneo a qualsiasi uso gastronomico.

Note Sensoriali:

Gusto dolce e delicato.

Abbinamenti:

Ottimo per esaltare il gusto di cibi delicati e per tutti i tipi di fritture. Ideale per la Ristorazione e Gastronomia familiare.
Indicato per i palati meno esigenti e consigliato per un uso quotidiano in cucina per le famiglie e ristoranti, in particolare:

  1. tutti i tipi di fritture in quanto più leggero e digeribile degli altri olii di semi;
  2. in alternativa all’olio extravergine per condire a crudo insalate, bruschette, carni arrosto e pesce lesso;
  3. impasti di pizza e di pasta artigianale;
  4. cotture in padella di carni e per saltare verdure;

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto, pari a 91,3 g:

TABELLA NUTRIZIONALE
Valore energetico: 822 Kcal – 3438 Kj
Grassi totali: 91,3 g
– di cui Saturi: 15,1 g
– di cui Monoinsaturi: 67,5 g
– di cui Polinsaturi: 8,7 g
Carboidrati: 0,0 g
– di cui Zuccheri: 0,0 g
Colesterolo: 0,0 g
Fibre alimentari: 0,0 g
Proteine: 0,0 g
Sale: 0,0 g

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