Area tematica: News olio

acquisto olio in frantoio

Sai perchè devi consumare olio extravergine e perchè aquistare olio in frantoio direttamente? Per rispondere efficacemente ed in modo esaustivo a questa domanda ti esponiamo le 10 REGOLE domanda-risposta al fine di giustificare la scelta di acquistare olio in frantoio. Ad ogni regola una domanda con una risposta, ecco le 10 regole che devi assolutamente…

prezzi olio extravergine campagna olearia

Nuovo olio extravergine annata 2016/17 e prezzi di vendita        Malgrado l’ultima campagna olearia 2016/17 non sia stata una delle migliori per quantità e qualità delle olive raccolte qui in provincia di Lecce, in Puglia nel Salento, l’Azienda Olearia Schirinzi rende disponbile la nuova produzione di olio extravergine di oliva 2016/2017, sia della categoria…

Menzione Qualità Olio BOSCHINO 2015

Riconoscimento per L’Azienda Olearia Schirinzi per l’Olio Extravergine d’Oliva BOSCHINO a L’ORO D’ITALIA 2015 e ORO DEL MEDITERRANEO 2015. L’azienda ha ottenuto ai concorsi MENZIONE QUALITA‘ categoria FRUTTATO per il monovarietale Ogliarola salentina, Estratto a Freddo – Non Filtrato.

I Polifenoli nell’olio extravergine di oliva

Le proprietà dei polifenoli nell’olio extravergine L’olio extravergine d’oliva è un costituente fondamentale della dieta mediterranea e proprio all’olio d’oliva è stato riconosciuto un ruolo importante nella salute umana. Valutare, pertanto, la qualità di un olio extravergine di oliva solo in base ai parametri merceologici di legge (acidità, numero dei perossidi, spettrofotometria nell’ultravioletto, ecc.) risulta decisamente…

Concorso vincita olio

L’Azienda Olearia Mario Schirinzi trae le sue origini negli anni ’60 dal frantoio tradizionale del padre, situato a Carmiano, località del Salento a sud della Puglia, vocata all’agricoltura ed in particolare alla produzione di olio e vino pugliese. Oggi alla terza generazione l’azienda produce un olio extravergine di oliva artigianale dalle sensazioni assolutamente inconfondibili e che…

Schirinzi Oil International: Puglia extra virgin olive oil

The Puglia extra virgin olive oil E’ stato pubblicato il nuovo sito web International dell’Azienda Olearia Schirinzi, il nuovo sito raggiungibile da qui puglia extra virgin oilve oil –  completamente in inglese per il mercato estero. I richiedenti esteri possono contattarci dal nuovo sito international per informazioni sui nostri prodotti.

L'Olio Schirinzi in Ristorazione & Hotel nel Salento

L’Azienda Olearia Mario Schirinzi trae le sue origini negli anni ’60 dal frantoio tradizionale del padre, situato a Carmiano, località del Salento a sud della Puglia, vocata all’agricoltura ed in particolare alla produzione di olio e vino pugliese. Oggi alla terza generazione l’azienda produce un olio extravergine di oliva artigianale dalle sensazioni assolutamente inconfondibili e che…

vincotto originale salentino

Che cos’è il Vincotto Originale ® Il Vincotto Originale ® Salentino è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato ed affinato tramite invecchiamento in botti di rovere, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Dal 1825 questo prodotto ha conquistato i palati, prima della regione poi di tutta la nazione, fino ad arrivare, nei giorni nostri, ad essere esportato in…

Riconoscimento di Qualità dell’Olio BOSCHINO

Riconoscimento per L’Azienda Olearia Schirinzi per l’Olio Extravergine d’Oliva BOSCHINO a L’ORO D’ITALIA E DEL SALENTO 2013. L’azienda ha ottenuto ai concorsi ATTESTATO DI QUALITA’ per il monovarietale  non filtrato Ogliarola salentina.

Farm Market Olio del Salento

I Farm Market del Salento I Farmer Markets sono i cosiddetti Mercati del Contadino e rappresentano una realtà di mercato in cui si commercializzano esclusivamente prodotti locali a “km zero”, in questo modo i piccoli agricoltori si aggregano in un determinato territorio locale per vendere prodotti agricoli direttamente al consumatore finale. In questo modo vengono…

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