FARINE E SEMOLE BIOLOGICHE DEL SALENTO
Semola integrale Bio Senatore Cappelli
Semola SANTAMARIA integrale biologica di grano duro Senatore Cappelli.
Prodotto granulare ottenuto dalla macinazione del grano duro nella sua interezza, ideale nella preparazione di pasta artigianale fresca o da essiccare con un alto grado di ruvidità e assorbimento dei condimenti.
Confezione 1 kg – Cod. SEMCA
- Pezzi per cartone 10pz
- Peso lordo per cartone 10 kg
Farina Bio Saragolla Turchesco
Farina SANTAMARIA biologica di grano duro antico Saragolla Turchesco.
Prodotto non granulare ottenuto dalla macinazione e conseguente vagliatura del grano duro Saragolla Turchesco, adatto alla preparazione di pasta artigianale fresca e all’uovo, pane, pizza, focacce e dolci, impanature e ogni altro uso.
Confezione 1 kg – Cod. FARSA
- Pezzi per cartone 10pz
- Peso lordo per cartone 10 kg
Farina Bio di grano Arso
Farina SANTAMARIA biologica di grano duro Arso tostato.
Prodotto non granulare ottenuto dalla macinazione e conseguente vagliatura del grano duro tostato, è indicato, preferibilmente mescolato agli sfarinati di frumento, per la preparazione di pane, focacce ed altri prodotti da forno, e per la preparazione di pasta fresca e secca dal sapore deciso e dal profumo intenso.
Confezione 400 gr – Cod. FARAR
- Pezzi per cartone 10pz
- Peso lordo per cartone 5 kg
Farina Bio di grano Saraceno
Farina SANTAMARIA biologica di grano Saraceno.
Prodotto non granulare ottenuto dalla macinazione e conseguente vagliatura del grano Saraceno, è indicato, preferibilmente mescolato agli sfarinati di frumento, per la preparazione di pasta fresca, prodotti da forno salati e dolci, crepes, frittelle, e per la realizzazione di piatti tipici come i pizzoccheri e la polenta taragna.
Confezione 400 gr – Cod. FARSN
- Pezzi per cartone 10pz
- Peso lordo per cartone 5 kg
Farina Bio ai 5 Cereali & Semi
Farina SANTAMARIA biologica ai 5 cereali misti e semi.
Prodotto non granulare ottenuto dalla miscela di farine di 5 cereali, è indicato, sia in purezza sia mescolato con altri sfarinati, per la realizzazione di prodotti salati e dolci a bassa ed alta lievitazione.
Ingredienti da agricoltura biologica: Farina di grano tenero, farina di grano duro tostato, farina di farro Spelta, farina di orzo, farina di segale, semi di lino, semi di girasole.
Confezione 500 gr – Cod. FARMI
- Pezzi per cartone 10pz
- Peso lordo per cartone 5 kg
