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Bottiglia 0,25 Litri - Olio
Extravergine d'oliva
Santa Lucia
Confezione: 3 litri in cartone da
12 bottiglie da 0,25 Lt.
Peso Confezione Kg 6.
Categoria
Fruttato Blend di
cultivar Salentine,
di colore giallo verdognolo, con riflessi dorati ottenuto mediante
spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte
direttamente dall'albero di varietà nostrane Salentine (Blend):
Ogliarola, Cellina di Nardò, Leccino e Frantoio.
Di carattere dolce e delicato, al palato si sprigionano piacevoli note
appena amare e piccanti, mentre l'olfatto richiama sentori erbacei
delicati e mandorlati.
Molitura con Spremitura a Freddo nel Frantoio Oleario Aziendale.
Il prodotto ha un'acidità bassissima (<0,6%) ed è ricco di vitamine A,
D, E, K e acidi grassi insaturi essenziali, protettori naturali contro
l'invecchiamento e le malattie cardiovascolari.
SUGGERIMENTI: Componente essenziale della
dieta mediterranea, arricchisce ed esalta con la sua fragranza ogni
pietanza, ottimo condimento a crudo ed in cottura.
NOTE SENSORIALI: Al palato si sprigionano
piacevoli note appena amare e piccanti, mentre l'olfatto richiama
sentori erbacei delicati e mandorlati.
ABBINAMENTI: Si esprime al massimo per
condire bolliti di pesce, carni bianche, minestre e tutti gli altri cibi
delicati o alimenti di per se già saporiti.
Certificazioni: Certificazione
CSQA di
Rintracciabilità Prodotto N.: 5512, 22103 e 22104 /2010.
Abbinabile con Aceto in Bottiglietta Mignon
da 250 ml da Tavolo per Ristorazione. (Dettagli
Aceto...)
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Bottiglietta Mignon 250 ml
Santa Lucia - Blend Cultivar Salentine
Bottiglietta Mignon 100 ml
Boschino - Monovarietale Ogliarola
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APPROFONDIMENTO
PRODOTTO:
 Bottiglia Mignon
Monodose in vetro scuro da 0,25 Litri con
tappo dosatore limitatore di portata per tavoli, vacanze, viaggi e
picnic.
Soluzione ottimale per
la presentazione dell'olio sui tavoli dei commensali nella ristorazione.
In
conformità alle disposizioni della legge n. 81/2006 relative al divieto
ai Pubblici Esercizi (Ristoranti, Fast-food, Pizzerie, Paninoteche,
ecc.) di proporre al pubblico consumo, fatti salvi gli usi in cucina e
di preparazione dei pasti, olio d’oliva in contenitori non etichettati.
L’inottemperanza di tali disposizioni comporta, inoltre, per l’esercente
una sanzione amministrativa pecuniaria da mille
a tremila euro.
Quindi:
- Garanzia al 100% del prodotto;
- Economicità d'uso nel tempo;
- Rispetto della Legge 81/2006 (A.S.L.);
- Eliminazione della vecchia oliera grazie all'OLIERA in
Ceramica artigianale
personalizzata, predisposta per: olio-aceto-pepe e sale in bustine.
(Vedi a lato).
Vedi qui normativa sul
divieto all'uso dell'oliera anonima in ristorazione (Legge 81/2006)
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PIETANZE CONDITE
CON BOTTIGLIETTE MIGNON DI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DI PUGLIA:
Bruschette di Puglia
di pane fresco ed arrostito condite con
olio extravergine d'oliva.
  
Insalata di verdure fresche e piatti alla Caprese
(mozzarella e pomodoro) Pugliese conditi con olio extravergine d'oliva.
Frise e friselline Salentine del Salento condite con pomodoro,
rucola,
olive ed olio extravergine d'oliva.
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