L'attività di imbottigliamento dell'olio extravergine d'oliva Pugliese, prodotto dal frantoio aziendale, avviene nei locali attigui alle zone lavorazione olive. Vengono utilizzati impianti di ultima generazione per l'imbottigliamento e confezionamento del prodotto in bottiglie e lattine metalliche alimentari, di qualsiasi tipo e capacità.

   L'olio extravergine d'oliva di produzione aziendale viene avviato all'imbottigliamento dopo essere stato sottoposto a una decantazione di tipo naturale, in silos di acciaio inox alimentare in condizioni ambientali di temperatura controllata, nonché dopo che siano stati effettuati tutti i controlli qualitativi sul prodotto, di tipo chimico ed organolettico.
 

Dopo l'imbottigliamento il prodotto viene stoccato in locali sottoposti a sistemi d'impianto di temperatura controllata, in attesa della vendita all'ingrosso o al dettaglio nel Punto Vendita Aziendale.

Si effettuano attività di imbottigliamento olio conto terzi a Marchio del Cliente Produttore/Ristoratore in qualsiasi formato e con etichetta a Marchio dello stesso Cliente Committente.
Tale attività sta avendo un grande successo in particolare nel settore della ristorazione, dove questi operatori fanno uso di bottigliette Mignon sui tavoli a marchio proprio.
Vedi qui normativa sul divieto all'uso delle oliere anonime (Legge 81/2006)

GUARDA IL VIDEO SULLA PRODUZIONE DELL'OLIO IN PUGLIA
(clicca qui sopra)