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per conoscere Offerte e Prezzi
(Brochure  2010 in corso di Pubblicazione)

 
Bottiglie Olio Extravergine Fruttato Delicato e Vigoroso
in confezione regalo (una o due bottiglie)

 
Lattina Olio 5 Litri in busta satinata per Regalie

   
Confezioni Scatola Regalo Olio con
FIASCHETTO o ORCETTO TERRACOTTA ARTIGIANALE

I NOSTRI OLI EXTRAVERGINI BIOLOGICI
PUGLIESI DEL SALENTO

 Il nostro olio non è reperibile nel commercio tradizionale, ne tanto meno è reperibile nella grande distribuzione; per la vendita del pregiato olio extravergine di Puglia del Salento ci rivolgiamo direttamente ad un consumatore esigente ed attento alla qualità della vita che ha scelto come regola, oltre al piacere, qualità e genuinità del prodotto, prevenzione salutistica e il benessere.

SANTA LUCIA^®
Categoria Fruttato Delicato, di colore verde, con riflessi dorati ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà prevalente Ogliarola e Cellina di Nardò.
   Gusto dolce, appena piccante, al palato si sprigionano sentori erbacei e mandorlati. Ottimo per esaltare il gusto di cibi delicati e già saporiti da se. Spremitura a Bassa Temperatura (a Freddo) nel Frantoio Oleario Aziendale.

Il prodotto ha un'acidità bassissima (<0,6%) ed è ricco di vitamine A, D, E, K e acidi grassi insaturi Essenziali, protettori naturali contro l'invecchiamento e le malattie cardiovascolari.

BOSCHINO^®
Categoria Fruttato Vigoroso, ottenuto da olive più verdi, con un colore giallo verdognolo, con gusto piacevolmente amarognolo, che stuzzica il palato con un'intensità inconfondibile e con una persistente profumazione.
       È un olio Extravergine di oliva di alta qualità, proveniente da Uliveti Secolari a Bosco di nostra proprietà di varietà Ogliarola e Coratina, siti a pochi km dalle coste Salentine del mar Ionio nei pressi di Porto Cesareo nel Salento (Tenuta CASE ARSE - Il Cuore della Macchia Mediterranea). L'Olio Boschino è ottenuto attraverso Spremitura a Freddo nel frantoio oleario aziendale lo stesso giorno della raccolta, nel rispetto delle tradizioni secolari della produzione olearia Salentina. La sua acidità risulta quindi bassissima, non superiore infatti a 0,3%, ciò lo rende un olio di altissimo pregio e di grande eccellenza.
             Si esprime al massimo per condire a crudo legumi, verdure in pinzimonio, bruschette e qualsiasi alimento di per se poco saporito.

     Dal 2010, il nostro Olio Extravergine di Oliva ha ottenuto Certificazione di Tracciabilità CSQA, conforme quindi allo standard UNI EN ISO 22005:2008 riguardo la Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari, mentre la coltivazione delle nostre Olive è conforme allo standard UNI 11233:09 riguardo la Produzione Integrata.

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